תפריט המסעדה

תפריט המסעדה

איך אומרים מרוקו בסטייל ?

ראשונות

המרק חרירה של אבי | ₪38
מלא ירקות שורש |עדשים |בורגול | חומוס| עגבניות |כוסברה

חציל שרוף | ₪48
חצילים שרופים בתבלינים | שמן שאטה | טחינה לבנה | טוויל מחמצת | עירית | סוכריות שרי | קולי ירוקים

מחבת בסלא | ₪58
בצלים ממולאים פריקי ובורגול | בשר מפורק | צנוברים | לימון כבוש | ציר עוף | עריסה | כוסברה

שישי של סבתא | ₪58
קציצות דגים לבנים | ציר דגים וערק | חומוס | גמבה | שום | פלפל חריף | כוסברה

סיגר סבתא רשל | ₪54
בשר אסאדו פיקנטי בבישול ארוך | טחינה עמבה | סלסה עגבניות וזרעי כוסברה | בצל כבוש בסומק

פסטיה בסגנון שלנו | ₪58
תערובת פרגיות ופיצוחים | טנזיה פירות יבשים | קראסט פילו

ברוסקטה טרטר פילה בקר | ₪58
טרטר פיקנטי דמעות | תבשיל דלעת וחצילים | קרם חציל | כוסברה מהשדה

פטה כבד |  ₪58
עלים קריספים | ממרח כבדים | אגסים ביין |ציר יין אגסים | אגוזי קליפורניה

סלט מהשוק של מרקש | ₪58
עגבניות שרי | מלפפון בלאדי | ירוקים | צנונית | בצל ירוק | אנדיב | קולורבי | ארטישוק

פילה דג של הצרחות | ₪67
מוסר ים | רוטב אדום שלא הכרתם | חומוס | שום קונפי | חצילים | מנגולד | כוסברה | מוגש עם חלה

המח עגל של אמא שולה | ₪68
רוטב אדום פיקנטי | שום | כוסברה | חומוס | גמבה | גזר | מוגש עם חלה

סלט ברבא ואסאדו | ₪69
שערות סלק | אגוזי מלך | אנדיב לבן | גינגר | משמש | הדרים | וויניגרט צ'יפוטלה | אסאדו

שקדי עגל או חלוואית איך שבא לכם | ₪88
חומוס ומסבחה | צ'יפס תפו"א | גרמולטה סודית | לימון פרסי | אריסה | שאלוט

טאג'ין עם קוסקוס

לחי עגל | 115 ₪
בשר ראש בבישול ארוך | ציר בקר ופפריקות | חומוס | גמבה | שום | כוסברה

קוסקוס צמחוני | 68 ₪
קוסקוס | מרק ירקות שורש | גזר | תפו"א | קישוא | חומוס | דלעת

צלי כתף פטריות וערמונים | 132 ₪
פטריות | ערמונים | בצל | ציר בקר | זעפרן | כורכום 

צוואר טלה טנזיה ושזיפים | 149 ₪
טנזיה שזיפים וצימוקים | ציר בקר | חצילים | בצל מקורמל 

עיקריות

המבורגר מרוקאי מושחט | 89 ₪
250 גרם אנטריקוט | בשר אסאדו מפורק | איולי לימונים | אריסה | חסה | בצל כבוש 

פרגית צלויה בגריל | 88 ₪
תערובת תבלינים שלנו | תפו"א מדורה | איולי צלפים מטורף 

שווארמה רשל סטייל | 94 ₪
בגריר פתוח | בצל מקורמל | פרגיות | טחינה | ירקות שרופים | ציפס שלנו | עמבה 

טחול ממולא | 98 ₪
תערובת הבית | ירקות שרופים | טחינה | תפו"א מדורה 

סלמון ושורשים | 115 ₪
קרם שורשים לבן | תבשיל עדשים פיקנטי | קולי ירוקים | אבקת לימון פרסי | צנוברים 

מוסר ים ופטריות | 122 ₪
תערובת פטריות | רוטב פטריות חום | כמהין | קריספי בצל | בצלי שאלוט 

קונפי שוק אווז | 115 ₪
גלייז מתקתק מטורף | זרעי כוסברה | פירה | ירוקים מוקפצים בשמן זית ולימון 

ספריבס טלה | 139 ₪
אסאדו טלה | גלייז עצבני סוד שלנו | רוקט קצוץ | כרוב שרוף בבישול ארוך | סלסה 

נתח אנטריקוט | 149 ₪
350 גרם אנטריקוט מיושן |תפו"א מדורה | צ'ימיצ'ורי 

פילה בקר ופולנטה | 164 ₪
פטריות מוקפצות | שאלוט שרוף | ציר בקר ויין | קרם פולנטה | ציפס שורשים 

*תוספת כבד אווז 45 ₪ ( אפשר להוסיף על פילה בקר, אנטריקוט, המבורגר )

שתייה קלה

קוקה-קולה / קוקה-קולה זירו 14 ₪
ספרייט / ספרייט זירו 14 ₪
פאנטה 14 ₪
מים מינרלים 14 ₪
סודה 11 ₪
פריגת ענבים/תפוחים 14 ₪
פיוז טי אפרסק 15 ₪
מאלטי 15 ₪
פררלה 750 מ"ל 27 ₪
תפוזים/לימונדה סחוט 14 ₪